Mezi celebritami za oceánem je hitem bezlepková dieta. Tato dieta však není a nemůže být „zaručenou“ redukční kúrou. Je to léčebná dieta v pravém slova smyslu a odborníci varují před unáhleným a bezdůvodným přechodem na bezlepkovou stravu.
„Bezlepková dieta, tedy strava, ve které je omezena bílkovina z pšenice, ječmene, žita a ovsa, je dieta určená pro nemocné lidi a není vůbec novým osvědčeným prostředkem k redukci tělesné hmotnosti,“ řekl nutriční specialista RNDr. Pavel Suchánek.
Celiakie je chronické autoimunitní onemocnění tenkého střeva, které je citlivé na směs bílkovin zvanou lepek či gluten.
Mezi příznaky nemoci patří zažívací potíže, jako jsou průjmy, zácpa, nebo jejich střídání, neurčité bolesti břicha, nadýmání, zvracení či zhoršené polykání. 35 % dospělých, a to zejména mužů, má navíc nadváhu.
Za většinu problémů může nedostatečné vstřebávání živin. Průzkum americké NPD Group z roku 2010 však ukazuje, že až polovina dospělých Američanů omezuje nebo vylučuje ze své stravy lepek.
To je extrém a svědčí to o tom, že se k této dietě začalo přistupovat jako ke klasické redukční dietě. Proč lidé zkoušejí bezlepkovou stravu?
Jako hlavní důvod se uvádí snadnější stravitelnost bezlepkových potravin a jejich celkově menší zátěž pro lidský organismus. Nejčastěji se k bezlepkové stravě přikloní jinak zdraví lidé trpící nadýmáním, bolestmi břicha po jídle a plynatostí, i když se při jejich vyšetření neprokáže přítomnost intolerance na lepek, nebo dokonce alergie na lepek.
„Zdravá střeva by si však měla s lepkem bez potíží poradit, pokud je strava správná, s dostatkem vlákniny,“ upozorňuje dr. Suchánek.
„Pokud se někdo rozhodne bez porady s lékařem pro bezlepkovou dietu, vystavuje se riziku sníženého příjmu vlákniny a některých důležitých vitaminů a minerálních látek, zejména pak vitaminů skupiny B,“ varuje dr. Suchánek.
To může vést k pocitu nadměrné únavy, podrážděnosti a nesoustředěnosti. Není tedy podle něj vhodné, aby si někdo „naordinoval“ bezlepkovou dietu samovolně a bez konzultace s lékařem nebo s nutričním terapeutem.
Přidejte odpověď